奶茶店開業前要做什么?

啊南 1411閱讀 2021.03.22

【導語】: 在奶茶店開業之前,其實需要做的工作有很多,而只有將這些工作都做到位了,到奶茶開業的時候,才能為奶茶店的順利運營提供更進一步的扶持。那么在奶茶店開業之前需要做的準備工作有哪些呢?

奶茶店開業前門店定位和裝修

開奶茶店是現在很多創業者想要實現的夢想。
其實開奶茶店,一般面積是在10-30平,這樣比較適合大多數的投資創業者,因為不需要太多的投資成本,如果面積再大的話,就是需要資金比較多的投資者。
雖然面積不大,但是裝修設計合理,物件裝飾擺放合理,就能讓奶茶店看著很舒服,有吸引力。像貝慕達斯奶茶店,15平米就可以開店。條件允許,可以擺放幾張桌椅,供顧客坐下來放松下,邊休息邊品嘗奶茶的美味。

開一個奶茶店需要多少錢

加盟費:現如今,無論是餐飲亦或商超,大眾認可的基本都是品牌連鎖店。開奶茶店也是一樣,因為在消費者看來,連鎖品牌不論是產品質量還是信譽度都是有扶持的?梢允∪ズ芏嗍酆蟮臒⿶,所以品牌的加盟費是首先要考慮的。奶茶店的加盟費一般都不高,1-3萬元左右。

場地租賃費:場地的選擇至關重要,好的場地可以帶來絡繹不絕的人流量,人流量是客源的提高/增加。但是地段好,人流量大的地方,房租勢必也高,在選擇的時候,也要重視門店的位置,租金要合理的控制,要是10-20平米的店面,房租大概在3-5萬元之間。

奶茶店在多地隨處可見
裝修費:裝修費用算是比較大的開支了,裝修的檔次跟你加盟的品牌密切相關。奶茶店的裝修要簡單,時尚一點,這樣裝修下來4到5萬就搞定了。

設施購置費:奶茶店的設備基本上不用花費太對的資金,奶茶店的設備上都是一些小型的設備比如封口機之類的,柜臺,冰箱,這一整套的設備,大概要2萬元左右。

開一個奶茶店需要多少錢?一般上問三大方面的開支,是主要的開支,這樣算來,一般只要10-15萬元就可以開啟奶茶店。奶茶店這樣的項目還是很不錯的,店面小,比較好管理,但是還是要選擇個品牌靠譜些。

奶茶店裝修

1、簡約風
      簡約風裝修采用的色彩搭配不會超過3種,這樣一來就讓10㎡的益禾堂奶茶店看起來干凈明亮,讓消費者的視覺空間變大,吸引消費者進店來消費的欲望。
2、休閑風
      有的店鋪位置以及周邊市場偏休閑,而且奶茶也是休閑時刻的好伴侶,所以,有的時候加盟總部也會設計出休閑風格的店鋪裝修方案,整體給人一種慵懶的感覺,這個時候再喝上一杯美味的益禾堂奶茶是在愜意不過的。
3、時尚風
       現在,很多人對于時尚的奶茶比較喜愛,所以,有的店鋪會主打時尚風格。選擇時尚裝修風格對于一些位置不太好的奶茶店來說是很好的,比較鮮明的顏色可以吸引消費者的注意力,也可以讓奶茶店變得更加的亮眼。

奶茶店裝修布置技巧
      1、再小的奶茶店面都要出新,絕不會等閑視之?梢哉f,在日本看不到一家粗制濫造的形象門頭,無論從用材和工藝上都極其講究。另外很重要的一點是,它們都考慮到了和大環境的相輔相成。所以只有自然而漂亮的,沒有招搖和突兀的。
      2、在店內燈光的運用上,除了遵守最基本的光照要求外,也注重一點點奶茶店面藝術氛圍的燈光營造。這其中包括了對燈具外型和光源的選擇,以及對發光體和反光體的設計。燈光的種類不應是孤立存在的,它要為奶茶店經營服務,吊燈、吸頂燈、言燈、壁燈、筒燈、暗燈等等,不同的燈具系統化使用才能顯現出它的魅力。
      3、要注重店內家具飾品的選擇和陳設要與店內裝飾用材相協調,從質感和顏色等方面精心把握,容不得一處不和諧的元素出現。所以這樣裝修出來的一點點茶飲店總會使人賞心悅目

奶茶店開業前要買什么?

      1、在點餐機前按照自己的語言習慣選擇中文,瀏覽菜單選擇食品,點好菜單后可選擇自取或領取點餐機旁邊的取餐牌,輸入取餐號碼;
      2、確認訂單后打開手機微信或支付寶付款碼在掃描窗口輕輕一刷,便成功完成支付;
      3、完成支付后自助點餐機自動打印出小票;
      4、隨后消費者將取餐號碼寫的桌號入座,等候服務員上餐。

如何引導客人使用自助點餐機?
      先找專人指導客人自動點餐,等他們熟悉了后,也就自然可以接受自助點餐機了,雖然走這一步看似有點麻煩,但是一旦顧客養成了習慣,那可就給我們省去了許多麻煩,起碼不用擔心客人與服務員之間產生誤解與沖突了!

奶茶店員工招聘

第一、招聘啟事的內容
內容必須包含相應的信息,特別是觀看到招聘啟事人員,在閱讀完店鋪的招聘啟事后能夠快速的了解到薪資、崗位、福利等等必要的信息。給人直觀的印象,而不是含糊其辭、虛與委蛇的感覺。這樣會讓店鋪的面試人員有明顯的增加。

第二、招聘啟事的要求
奶茶店鋪中的員工也是需要有基本的素質要求的,不管是崗位特性要求、年齡、性別等等的相關要求都能相應的出現在招聘啟事中,通過簡略的要求來明確自己是否能夠勝任這樣的崗位,也能讓奶茶店鋪招聘到更加適合這個崗位的工作人員。

第三、招聘啟事的風格
招聘啟事的風格畫面是你對應聘者的一種態度,奶茶店鋪采用單一、無特點的招聘畫報達到的效果 自然就是星星落落的面試人員,相比之下采用特色型、主題性的招聘啟事海報,不管是吸引力還是關注度的提升都是相當的明顯,這才是應有的招
聘風格。

奶茶店招聘信息模板
    職位類型:奶茶店營業員/收銀員
   工作地點:最好說明具體地址,很多求職者都喜歡找距離家附近的,比較方便。
   崗位職責:
   1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。
   2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;3、運用禮貌語言,為客人提供“”服務,
   3、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
   4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
   5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
   任職資格:
   1、年齡18-xx歲,身體健康,能吃苦,也有部分奶茶店對員工身高有些要求。
   2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

以上只是一個參考。具體條件還需要我們根據自己的實際情況去進行編輯。而且一般專業的招聘網站都有前綴,需要你把后面的要求寫上即可。員工工資,一般收銀員和服務根據當地的工資去進行一個參考。比如包不包食宿之類的等等。
一般員工多,老板可以自己租一個套供員工住宿?梢越档鸵恍┕べY來補充。如果不包括食宿之類的工資要高一些。
    比如北京地區奶茶店員工和收銀員的工資水平大約在三千左右。一般也有相應的提成,不包括食宿的。奶茶師傅一般大約在三千到五千之間。
店面小有時可能一個人就夠了。忙的時候兩個人。一般大的奶茶店鋪普遍員工在三個人到四個人左右。一般主打外賣的奶茶店三個人足矣。具體根據自己店鋪的分工,銷售額,店鋪大小來決定員工的人數。把人員充分的利用起來,節省開支。

奶茶店菜單制定

1、鮮芋青稞牛奶:Coco奶茶菜單推薦:鮮芋青稞牛奶+紅豆+無糖
Coco奶茶鮮芋青稞牛奶系列飲品在口感上像大麥一樣,很有嚼勁。芋頭很大塊很軟糯,再加上紅豆,每一口都很滿足。但是一定要點無糖,因為這些配料已經很甜了。無糖的口感喝起來是最棒的,奶味中帶著淡淡甜味。
2、太妃牛奶奶茶:Coco奶茶菜單推薦:太妃牛奶奶茶+布丁+半糖
Coco奶茶太妃牛奶奶+布丁+半糖是超級好喝的一中搭配方式,在口感上很有特色,讓人有種在吃太妃奶糖的感覺,特別是加上布丁以后,吸一口熱熱的奶茶里面還有奶味布丁!這款較好喝的甜度是半塘!喝奶茶甜度真的很重要,太甜過膩,太淡不夠幸福。
3、酒釀桂圓紅棗茶:Coco奶茶菜單推薦:酒釀桂圓紅棗茶+珍珠+無糖
酒釀系列是今年的新款!但是說真的和想象中還是有出入,酒釀味太淡了。試了所有的款,酒釀桂圓紅棗茶是較好喝的。因為真的特別溫暖治愈,來大姨媽的女生最合適不過了,照舊無糖,加珍珠是因為珍珠夾雜著桂圓紅棗味,超級好吃!
4、鐵觀音奶蓋:Coco奶茶菜單推薦:鐵觀音奶蓋+紅豆+布丁+半糖
鐵觀音系列也算是CoCo家的特色之一。熱的鐵觀音奶茶就很好喝,微微的茶味。不知道為什么鐵觀音系列加紅豆特別好喝!感覺特別搭!然后還是要半糖,不然喝不出鐵觀音的茶味。還有一點,coco家的奶蓋個人覺得一般。
5、奶茶三兄弟:Coco奶茶菜單推薦:奶茶三兄弟+青稞+半糖
奶茶三兄弟算是CoCo奶茶菜單中的招牌了!但是一定要半糖,因為配料很多所以會很甜。建議加一份青稞,QQ的很有嚼勁,口感會大不一樣。
6、楊枝甘露
楊枝甘露是門店在2020年夏季新推出的一款飲品,在炎炎的夏日來上一杯冰鎮的楊枝甘露,會給人帶來強烈的冰爽感。楊枝甘露里面添加了黃桃罐頭以及一些新鮮的水果,口感和味道都非常的好,而且熱量也沒有奶茶這么高,非常受年輕消費者的喜愛,而價格僅售16元錢一大杯。
7、鐵觀音奶蓋
如果有喜歡喝鐵觀音的,可千萬不要錯過這款鐵觀音奶蓋,coco都可奶茶的鐵觀音系列一直以來都是比較受歡迎的,鐵觀音淡淡的苦味中帶著茶葉的醇香,搭配上香濃細膩的牛奶,在口感上非常的不錯。
8、酒釀桂圓紅棗茶
這款飲品非常的滋補,而且帶有淡淡的米酒香味,搭配上桂圓和紅棗,整個口感是比較溫和的,款飲品的話,就不建議大家在夏季飲用的,在冬季的時候來上一杯酒釀桂圓紅棗茶,能夠起到滋補溫陽的功效。
9、綠野仙蹤
這款飲品聽上去就給人一種童真的感覺,這是門店在夏季新推出的一款飲品,整體顏值比較的高,口感也相當的不錯,現在價格也比較的便宜,僅僅只需要9元一杯,如果有想要嘗試的朋友可千萬不要錯過了。
10、季節限定奶茶
季節限定奶茶就沒有具體的名字了,這是門店根據季節的不同選出應季的水果,搭配上各式奶茶制作而成的,只有在應季的時候才能夠喝得到,如果有想要嘗試的朋友,可以去門店體驗一下。

奶茶店開業前辦理證件

一、個體工商戶營業執照辦理材料
1、申請人簽署的個體工商戶設立登記申請書 
2、申請人身份證復印件或者戶籍證明 
3、經營場所使用證明
4、已經申請的字號名稱預先核準登記的可提交字號名稱預先核準通知書 
5、申請登記的經營范圍中有法律、行政法規這些規定的,必須要在登記前報經批準的項目,提交有關的批準文件或者許可證書復印件及證明。
6、委托代理人申請設立登記的,提交申請人簽署的委托書及代理人的身份證復印件或者資格證明復印件。
7、法律、行政法規規定提交的其他文件。

二、個人獨資企業營業執照辦理材料
1、《個人獨資企業登記(備案)申請書》
2、經營場所使用證明
3、投資人身份證復印件
4、從事法律、行政法規規定必須報經有關部門審批的業務的,提交有關批準文件復印件
5、涉及名稱登記的,根據具體情況提交材料

三、合伙企業營業執照辦理材料
1、《合伙企業登記(備案)申請書》
2、全體合伙人簽署的合伙協議
3、全體合伙人的主體資格證明
4、經營場所使用證明
5、法律、行政法規和國務院決定規定在登記前須報經批準的或申請登記的經營范圍中有法律、行政法規和國務院決定規定須在登記前報經批準的項目,提交有關的批準文件或者許可證書復印件

四、外資有限責任公司營業執照辦理材料
1、董事、監事和經理的任職文件及身份證明
2、《公司登記(備案)申請書》
3、審批機關的批準文件或備案文件
4、《企業名稱自主申報使用信用承諾書》
5、全體投資者的主體資格證明或自然人身份證明
6、《企業名稱自主申報告知書》
7、公司章程
8、《名稱預先核準通知書》
9、法定代表人的任職文件及身份證明
10、前置審批文件或者許可證件
11、住所(經營場所)合法使用證明
12、《外商投資企業承諾書》

五、內資有限公司營業執照辦理材料
1、《企業名稱自主申報告知書》
2、《公司登記(備案)申請書》
3、前置審批文件或者許可證件
4、公司章程
5、法定代表人的任職文件及身份證明復印件
6、住所(經營場所)場地使用證明
7、董事、監事和經理的任職文件及身份證明復印件
8、全體投資者的主體資格證明或自然人身份證明
9、《企業名稱自主申報使用信用承諾書》

奶茶店開業推廣和營銷

首先要強調自家的風格,如果是休閑風格的話,奶茶店招牌和店面搭配風格要能突出休閑舒服的感覺,可以根據人群類別設定,年輕人群可以時尚潮流,年長人群大氣穩重,所以在字體和色調方面多加斟酌考慮。容易記住、朗朗上口、吉祥愉快的店招會受到大部分人群的喜愛。要突特色,這樣可以讓客戶一看,就知道是否是自己喜歡的風格。

設計新穎卻簡單,清爽的店面招牌給人的感覺就很舒服。招牌需要定期打掃和維護,才能保持長久的光潔很清新。一個干凈衛生的奶茶店是會不斷的吸引顧客的。

根據奶茶店整體裝修的風格來選擇招牌燈箱的制作材料,休閑風格的話可以選擇時尚的亞克力招牌或有機玻璃燈箱等,彰顯現代感。目前市面用的比較廣泛的是吸塑燈箱,燈箱內采用的led燈組明亮且省電,而且使用壽命長,不容易壞。

很多奶茶店門頭招牌使用滾動字幕的形式把店里特色飲料,特價產品,促銷活動告知路人;ㄙM不大,但要考慮與自己的奶茶店招牌是否相適應,避免破壞門頭設計的美感。

奶茶店門頭的招牌字體如何設計?

1、字體不要過度變形,造成識別障礙
門頭zhi的識別一定要清晰,不要讓消費者去猜去想,一定要很直觀地表達品牌名稱是什么。不要造成識別障礙,避免為了追求形式,過度變形、少筆劃、壓筆劃。
2、形式一定不能大于內容
設計的形式一定不能大于內容,不能一味地追求設計感,設計應該在認識的前提下,加一種形式體現品牌的調性。
總之,門頭字體這件事,不求刻進靈魂,但求一眼認出。

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